牛肉和粉的故事之小白也会的卤牛肉配方
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人做过这道菜
1927凤芝奶奶家
外面卖的卤牛肉竟然九十块钱一斤，而菜市场的生牛肉一斤只要35块钱？你品品，你仔细品品～
用料
牛肉和粉的故事之小白也会的卤牛肉配方的做法
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牛肉洗干净，控水，切成苹果大小。所有配料放在一起，混匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏24小时以上。
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牛肉和腌料全部放到砂锅中，加水，没过牛肉即可。大火烧开，撇去浮末，转中小火煮大概2小时，至牛肉可用筷子戳烂即可。
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捞出牛肉，晾凉切片食用。过滤牛肉汤，加水煮开，倒入煮好的米粉。
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一碗正宗的牛肉粉就好啦。
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味道很赞，跟外面卖的差别不大。
