菠萝炒饭
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人做过这道菜
沣小姐的厨房日记
五月刚好是菠萝上市的季节🍍
来一盘酸酸甜甜营养丰富的菠萝炒饭吧！
来一盘酸酸甜甜营养丰富的菠萝炒饭吧！
用料
菠萝炒饭的做法
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准备好所有的调料，米饭🍚最好用隔夜的。 🍤虾仁用料酒、盐、胡椒粉或其他材料腌渍一下。
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先煎蛋🍳再煎虾仁🍤（掌握好顺序锅就不用反复刷了）
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先放腊肉；再放胡萝卜🥕；然后是豌豆（提前焯水）；接着是洋葱丁。 炒香后可以略微添点水
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加米饭🍚翻炒
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加点料酒和酱油，把米饭炒开。
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把鸡蛋🥚虾仁🍤黄瓜🥒放进去，加盐和胡椒粉，翻炒
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加菠萝🍍和葱花，翻炒，出锅！
小贴士
1.最好用隔夜米饭🍚这样挥发了水分，米饭炒起来才干爽，颗粒分明。我这次中午急着吃，米饭做好了放到大盘子翻几下放凉效果还是不行。
2.如果想放到菠萝里吃，菠萝🍍可以按照1:2来切开，这样菠萝碗形状好看。菠萝用淡盐水泡十分钟。
3.腊肠在商场里买的不是很香，我觉得用火腿肠也能好吃，酱油不用放太多。
2.如果想放到菠萝里吃，菠萝🍍可以按照1:2来切开，这样菠萝碗形状好看。菠萝用淡盐水泡十分钟。
3.腊肠在商场里买的不是很香，我觉得用火腿肠也能好吃，酱油不用放太多。
