法式香肠 烤肠
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红红私房小厨
用料
法式香肠 烤肠的做法
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猪肉清洗干净切块，冷冻半小时放入绞肉机，加入所有调料。
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低速搅拌后转高速搅碎。
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打好的状态。
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羊肠衣冲水后，放入清水中加入生姜片、料酒浸泡20分钟
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取一根羊肠衣套在灌肠器上，肉糜加入灌肠器中，开始灌肠。
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灌好的香肠扎孔排出空气，挂在竹竿上晾干表面的水分，通风处2小时左右。
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放在盘子里不用盖盖子，放冰箱冷藏过夜。
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冷藏后的香肠剪断
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烤箱：放入烤箱不用预热，200度烤10分钟左右。
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煎锅：小火煎至两面金黄
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好香😊
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吃多少煎多少，剩余的装入密封袋速冻，随吃随取。
