简易双皮奶（烤箱版）

按配料表准备上述材料。炼奶和淡奶油可直接加入牛奶中。炼奶的量可以随个人口味增减，这个甜度热吃有点甜，但进冰箱冷冻后个人觉得刚好。

蛋清打散至没有一坨坨黏胶感后，过筛加入牛奶和淡奶油中混合均匀。

继续过筛两次，这样才能保证口感嫩滑。烤箱165度预热。

倒入小布丁瓶，并盖上锡纸（记住千万不要直接用布丁瓶的塑料盖）。这份量可以装四瓶。

进烤箱中下层，水浴法，最下层烤盘放半盘水，165度30~35分钟，视烤箱温度及灌装多少调整。

加入自己想要的装饰，室温后盖上瓶盖放放冰箱。