广东简单版叉烧包
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人做过这道菜
王小厨wang
我们广东早餐叉烧包白粥油条白粥！
用料
| 叉烧 | |
| 叉烧酱 | 2勺 |
| 五花肉 | 500克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 水 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 面团 | |
| 低筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 夏天3克冬天5克 |
| 白糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 2克（可以不放） |
| 清水或牛奶 | 250克 |
广东简单版叉烧包的做法
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一斤五花肉加叉烧酱蚝油搅拌均匀！放15分钟备用。
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炒锅烧热放油下肉翻炒变色加小量清水加盖小火煮熟，清水加淀粉开好加点老抽，放到炒熟的肉翻炒大火收汁。装盘放凉备用，也可以放冰箱冷冻一小时。
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把面团材料全放一起和面，面团揉到光滑面团没小气孔，光滑后分开小面团，就开始包！
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把小面团擀开包上叉烧酱
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我包得不是很好，样子还可以！
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再来
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。
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一笼
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包好之后，放发酵箱发酵至两倍大，夏天发酵半小时左右，冬天发酵一小时左右。发好后大火十二分钟，关火焖五分钟！
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新鲜出炉白白肥肥
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出炉
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好松软
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看到都流口水
