低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋

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剩了半根西葫芦不知道做啥,凑合着家里剩下的一小截老南瓜,做出来的烘蛋竟然出乎意料的好吃
西葫芦真的是减脂好伴侣啊

用料  

西葫芦 半个
鸡蛋 2小只(共65克左右)
少许
凤尾虾 4只
圆青椒 半个
黑胡椒碎(粉) 适量
全麦面粉 10克
马苏里拉芝士(可不用) 10克

低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋的做法  

  1. 南瓜切成小丁,上蒸锅,凤尾虾同时放入下层水中煮熟捞出,拌入两到三滴料酒,少许黑胡椒,海盐,用手按摩入味腌渍一下

    低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋的做法 步骤1
  2. 蒸熟的南瓜均匀拌入黑胡椒碎

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  3. 西葫芦擦成丝,拌入太太乐的果蔬鲜

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  4. 圆青椒挑中间部分切成圈,方子的量大概是可以填满4个圈,记得切口一定要平整

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  5. 把材料都准备好了,就开始调蛋液了

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  6. 鸡蛋打散,加入少许黑胡椒和盐,加一点水,搅打均匀

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  7. 慢慢分批加入全麦面粉,边加边搅打,到无颗粒完全融合为止

    低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋的做法 步骤7
  8. 把西葫芦和南瓜加入进去,搅拌均匀

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  9. 腌渍好的凤尾虾用平底锅两面都煎一下(不用放油)

    低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋的做法 步骤9
  10. 平底锅中刷一点点椰子油或者精炼橄榄油,摆好四个青椒圈,把上一步的糊糊均匀的倒入青椒圈中,插入凤尾虾,开中小火开始烘蛋液。喜欢芝士的这一步可以在上面撒上马苏里拉芝士碎

    低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋的做法 步骤10
  11. 减脂期,想吃芝士,但是又要控制,只能选择一个加了马苏里拉过过嘴瘾,不减脂的可以每个都加的满满的

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  12. 最后拉个丝摆个pose

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小贴士

青椒一定要切平来,这样蛋液倒进去才不会漏出来

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-17 15:34:21
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