芝麻肉粽子

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我一个南方妹子嫁到北方要自己包粽子才可以吃到肉粽子,北方都是红枣蜜枣粽子。

用料  

糯米 两斤
五花肉 一斤
绿豆 四抓(没有秤用手抓)
红豆 四抓
黑芝麻 一小碗
五香粉 一勺
棉绳子 一卷绑粽子用
适量
白酒 两汤勺
生抽 两勺
蚝油 一勺

芝麻肉粽子的做法  

  1. 红豆绿豆一起洗净泡一个晚上

    芝麻肉粽子的做法 步骤1
  2. 糯米洗净泡一个晚上

    芝麻肉粽子的做法 步骤2
  3. 让卖肉的给切好的,洗净,将白酒,盐一勺,生抽,蚝油,五香粉,一起放到肉里腌制二十分钟,(包之前弄就好了,腌制久了咸)开始包的时候把黑芝麻倒肉里搅匀,或者包的时候一块一块把肉夹到芝麻里裹一下也可以的

    芝麻肉粽子的做法 步骤3
  4. 将泡好的豆和糯米一起,加两勺盐,一起拌均匀

    芝麻肉粽子的做法 步骤4
  5. 粽子叶超市买的,三块钱一袋的,洗洗就可以包了,包的过程忘记拍了

    芝麻肉粽子的做法 步骤5
  6. 包好放到了九阳电饭锅里煮,装满水冒过粽子,按煮豆蹄筋选项(请忽略我包的造型,奇形怪状的)等着熟了就好了,保温泄气了就可以

    芝麻肉粽子的做法 步骤6
  7. 开吃

    芝麻肉粽子的做法 步骤7

小贴士

放盐的时候适量,自己口味来,放的时候可以手沾舔一下尝尝咸淡,我放的肉里盐就觉得咸了,你们可以放少点
 

芝麻肉粽子相关分类

该菜谱发布于 2020-05-17 17:54:41
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芝麻肉粽子的答疑

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