厨房小白都会的葱油面

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用料  

适量
面条 适量
小葱 适量
生抽 适量
适量
适量
老抽 适量
水果黄瓜 半根

厨房小白都会的葱油面的做法  

  1. 水果黄瓜去皮切丝

    厨房小白都会的葱油面的做法 步骤1
  2. 葱叶切段(注意尽量不要有水分,不然炸的时候油会溅出来)

    厨房小白都会的葱油面的做法 步骤2
  3. 生抽、老抽、白糖、盐,放入小碗搅拌均匀(不要问我放几勺,看个人口味酌情下)

    厨房小白都会的葱油面的做法 步骤3
  4. 倒入比葱多一倍的食用油,油温七层热时倒入葱段炸至金黄(注意不要糊了)

    厨房小白都会的葱油面的做法 步骤4
  5. 炸好后关最小火,倒入酱汁,烧开即可

    厨房小白都会的葱油面的做法 步骤5
  6. 面条煮熟,过下凉水,比较有嚼劲。

    厨房小白都会的葱油面的做法 步骤6
  7. 倒入酱汁,迅速搅拌均匀,撒入黄瓜丝。

    厨房小白都会的葱油面的做法 步骤7

小贴士

油温高时不要倒酱汁,很容易喷出来,关小火或者直接关火后再倒。
黄瓜丝看个人口味,不喜欢的不要放,因为单单葱油就很香了。
 

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该菜谱发布于 2020-05-18 10:29:56
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