巧克力豆吐司
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人做过这道菜
小妞兜兜的糖
用料
| 波兰种材料 | |
| 面粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 酵母 | 0.7克 |
| 主面团材料 | |
| 面粉 | 220克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 18克 |
| 盐 | 2克 |
| 可可粉 | 3克 |
| 耐烤巧克力豆 | 30克 |
巧克力豆吐司的做法
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面团制作参考www.xiachufang.com/recipe/104488363/。取一半面团加入可可粉和巧克力豆。面团不用一发，分成各4个面团整形。
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取一个两种颜色的面团分别擀成长方形
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双色面团重叠摆放
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卷成条状
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中间切开，一头不用切断。
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卷成麻花状
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放入模具
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常温发酵至9分满
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送入烤箱180℃烤30分钟，最后5分钟盖上锡纸，避免上色太重。
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切面图
