仙人板粉 | 2小包 |
冰糖(白糖或炼奶等) | 适量 |
水 | 1000ml |
准备2包仙人板粉,5人一人一碗的量,首次制作可以先做2包哈,这个粉可以某宝搜索就可以买到,一包里面有10小包的,图片为里面的小包装。
准备量杯,用量杯倒入1000毫升的冷水,如果没有量杯看家里有没可以大概估量的容器。
冷水下锅
放入2包仙人板粉,搅拌均匀,这里有个关键特别提醒,建议用手确认所有粉末没有粘成一团,可以用手把粘成一团的捏碎,确认已经已经搅拌均匀,这种只用筷子搅拌了可能看不出来是否已经均匀了。
确认粉末已经搅拌均匀后开火,建议中火,一直不停的搅拌,你会看到这个水慢慢变粘稠建议大家用长点的筷子,別烫到手啦
这个图就有点粘稠了
到后面是这个样子,你可以把浮末捞起丢掉,如果你还是无法判断,你可以让它滚起来就关火
倒入碗中放凉,放凉要几个小时,大家可以把碗放入冰水中加速冷却,或者耐心等待,所以想吃的话要提前半天做好哦
放凉后大家可以切好装入碗中啦
在等待冷却的过程中可以准备糖水啦,这个是用冰糖熬制的,也可以直接加入白糖,炼奶哦,熬制的糖水没用完也可以保留下次做的时候用哈。
切好装入碗中加入适量糖水,可根据自己的口味加入哈,在老家那边还要加入香蕉露,这个香蕉露特别香,自己在家做就没买啦
开吃,几口就一碗,口感丝滑,吃完感觉凉凉的很舒服。