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菜谱
翡翠鱿鱼
翡翠鱿鱼
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skyˉ全心全力
美味的翡翠鱿鱼。
用料
鱿鱼
上海青
盐
味精 鸡精
葱白
姜片
生粉
翡翠鱿鱼的做法
鱿鱼切开一面后从里面用改交叉花刀。姜切菱形片、葱白切粒
水烧开后鱿鱼过水捞出。
锅内油烧热后加入葱白、姜片爆香后加入鱿鱼、盐、鸡精、味精、生粉勾芡即可。
小贴士
刀工精致,切鱿鱼下刀3分之2即可。鱿鱼一下锅就调味并勾芡。颜色要白。
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该菜谱发布于 2012-06-20 02:28:09
31 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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