蛋挞
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人做过这道菜
gokaien
用料
蛋挞的做法
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先把蛋挞皮拿出来解冻，这步很重要不然底部会不酥。
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先把牛奶拿一些倒入玉米淀粉和匀，不要有颗粒。
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除鸡蛋其他材料搅拌均匀，倒入玉米淀粉液搅匀，再把鸡蛋过筛进奶液里。(可以去掉蛋筋)
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烤箱180预热10分钟，可以在这时间里挤豆沙和倒入奶液。一切准备好就可以进烤箱了，烤20分钟(以蛋液凝固为准)。
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成品照
小贴士
本来拍好照片的，但是被小孩删了，希望大家能看懂。因为有放豆沙蛋挞液就少放了，要是不放东西蛋挞液要加量，蛋挞饱满才好吃，我一般蛋挞液都会多做些，剩下的蛋挞液我会再加其他的。比如加鸡蛋和适量牛奶进蒸汽炉蒸就挺好吃的。
