韩国冷面
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人做过这道菜
施妈
因为我和女儿都特别怕热，夏天还没真正到的时候就已经开空调了，因为特别怕热所以就会对一切清凉爽口的食物特别感兴趣，在温州也没有特别好吃的韩国冷面，所以就自己动手做啰！没想到出乎意料的好吃，推荐大家一定要试试！
用料
| 荞麦面 | 一人份 |
| 牛腱子 | 薄切片适量 |
| 黄瓜丝 | 四分之一根 |
| 梨丝 | 半个 |
| 水煮鸡蛋 | 一个 |
| 西红柿 | 几片 |
| 白芝麻 | 少量 |
| 荞麦面调味汁 | 2勺 |
| 芝麻酱调味汁 | 2勺 |
| 寿司醋 | 2勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 雪碧 | 三分之一罐 |
| 凉水 | 一碗 |
| 冰块 | 5块 |
韩国冷面的做法
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可以提前一晚调好汁（除芝麻和雪碧外），放冰箱冷藏，因为我是做早餐给孩子吃。
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先煮一个水煮鸡蛋备用，在煮鸡蛋得同时可以把其他材料切好备用。
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煮面的这一步我忘记拍照了，很简单我说一下，锅里水煮开下荞麦面，再另外准备一大盆冷水备用，锅里沸水荞麦面煮3～4分钟就马上捞起放入冷水中，可以用手搓一下面条，不用太大力，随便搓一下面条表面的油脂就好，然后准备用要用餐的碗，面条去水放入碗里，摆上之前准备好的材料，再放几块冰块在上面，把雪碧加入提前准备好的汤汁里搅拌一下倒入荞麦面的碗中，撒上芝麻或海苔，就可以享用了，喜欢泡菜的的人可以加一些泡菜更好吃更爽口！
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一定要强调一下，梨丝不可缺，糖和醋也是不可缺的，喜欢吃酸甜的可以适量多加一点点，荞麦面最多煮4分钟，太软了口感就不好了！
