多拉-枣糕

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用料  

红枣 180克
植物油或黄油 40克
鸡蛋 3个
低筋面粉 90克
红糖 50克
70克

多拉-枣糕的做法  

  1. 180克红枣去和蒸熟。
    加入70克水和40克植物油一起搅拌成枣泥。
    三颗鸡蛋,蛋清蛋黄分开。
    先打发蛋清,把50克红糖分三次全部加入蛋清,打至湿性发泡即可。
    加入蛋黄中速打发两分钟。
    筛入90克低粉翻拌均匀。再加入全部枣泥。烘烤30分钟,上层160度,下层140度。

 
该菜谱发布于 2020-05-18 20:08:42
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