快捷版黑芝麻糊
0
人做过这道菜
Freda果小厨
这个量做出来是2碗的量，过滤的时候，庆幸没有做太多，哈哈🤣糖按个人口味加就好，这次我只用了15g冰糖被某人投诉到不行，太健康，基本没有甜味😂😂😂我在超市买的熟芝麻，新鲜的很香，所以就不需要在自己炒了。买生芝麻要注意看有没有异味，我试过，炒了也没有香味依然是那股浓浓的怪味。
用料
快捷版黑芝麻糊的做法
-
嘻嘻，忘记泡糯米了，直接用糯米粉更省事
-
把黑芝麻和糯米粉放入搅拌缸，加入360g的水，2档搅拌20秒，转1档搅拌30秒
-
时不时可以用橡皮刮刀把壁上的芝麻刮下去
-
我发现，用橡皮刮刀翻拌可以提高过滤的速度
-
把第一次过滤完的芝麻渣，加上160g的水，加入冰糖，开始第二次搅拌
-
再过滤，得出的精华就可以开中小火煮了
-
一边煮一边用手动打蛋器搅拌，加热至有纹路，纹路不轻易消失就可以关火啦
-
如果想再细腻一点，可以多过滤几次哈
小贴士
这个做出来是很浓稠的，如果喜欢稀一点的话，可以把糯米粉减少到30-45g。
