350克中筋面粉加入10克泡打粉,3克小苏打,1克盐搅拌均匀。再加入12克油,加入250克凉牛奶。醒面半个小时。从中间挖洞整形分成两个长条。擀开用油涂抹均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱过夜。第2天擀开切条放入油锅炸。
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