抹茶酱（偷懒无油低卡）
0
人做过这道菜
只是无名
源于家里买不到淡奶油也没有奶油奶酪
五十铃抹茶粉也要过期了
疯狂想吃浓郁抹茶产品
而偏远地区又不能寄生鲜
so只能用麒麟臂熬煮了
可用来抹面包吐司蛋糕，可冲拿铁
该方最终成品300g
热量：125kcal/100g，成品共376kcal，
蛋白质：10.3g/100g，成品共30g，
脂肪：成品共0.8g
碳水：20.3g/100g，成品共61g
五十铃抹茶粉也要过期了
疯狂想吃浓郁抹茶产品
而偏远地区又不能寄生鲜
so只能用麒麟臂熬煮了
可用来抹面包吐司蛋糕，可冲拿铁
该方最终成品300g
热量：125kcal/100g，成品共376kcal，
蛋白质：10.3g/100g，成品共30g，
脂肪：成品共0.8g
碳水：20.3g/100g，成品共61g
用料
| 五十铃抹茶粉 | 32克（我喜欢浓的） |
| 脱脂牛奶 | 3盒（750ml）自己随意 |
| 可选：代糖 | 随意点 |
抹茶酱（偷懒无油低卡）的做法
-
先放半盒奶，抹茶粉过筛，蛋抽搅打 并继续少量多次加牛奶，直到液体均匀
-
上一步的液体加剩余牛奶搅拌均匀，并选择性过筛1到2次 倒入不粘锅
-
小火熬煮牛奶，不断翻拌小心扑锅，直到液体变浓稠，达到自己想要的浓稠度。可选择性加一点生粉液勾芡（偷懒变浓稠的方法）
小贴士
这个方子的酱抹茶味属于浓苦的，受不了的可以在第二步加代糖，也可以酌情减少抹茶粉和牛奶的比例。
抹茶可用青岚，不一定五十铃，五十铃太贵了。。。
做完后建议几天内消耗完，抹茶会氧化
抹茶可用青岚，不一定五十铃，五十铃太贵了。。。
做完后建议几天内消耗完，抹茶会氧化
