首先,把鲜虾去头去虾线,把洋葱切碎,黄瓜切片,柠檬切片,香菜切碎,大蒜切末,小米椒切圈备用
把鲜虾放入锅中,倒入适量清水,加入葱段、姜片、少许花椒和1勺料酒
煮开锅两分钟就捞出,泡凉水5分钟后去壳备用
把切好的洋葱、黄瓜片、柠檬片、蒜末和小米椒放入大碗里,再加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、少许黑胡椒粉,半勺香油,一起拌匀
最后再放入虾仁和香菜搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时即可食用
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