空心糖心大饼

面粉+水+鸡蛋+食盐+食用油，混合成团；

手动揉成光滑的面团；

分成8个小剂子，滚圆；

保鲜膜表面抹油，放上面团，每个面团之间保持距离；

然后面团表面再刷一层薄油，盖上保鲜膜；

放入冰箱冷藏；

第二天早上取出，直接干开，中间厚，四周薄，包入一勺砂糖面粉料；

收紧口，务必收紧，不然会漏气，然后就不空心了~

此时可以预热烤箱，200度；

收口朝下，轻轻慢慢擀成牛舌状，越薄越好，但是不要擀破皮了！

擀好后，表面刷一层薄薄的水，撒上芝麻，按压一下；

烤箱中层，200度，8-10分钟，看上色情况，也取决于饼擀的厚薄程度；

个个空心，女儿说像甜甜的大肚皮~