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面包超人挤挤小面包

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阿信的鼻毛的厨房  阿信的鼻毛
世界纷纷扰扰
吃面包超人就好

用料  

高筋面粉 300克
白砂糖 50克
鸡蛋液 40克
牛奶 160克
酵母 4克
盐 2克
黄油 25克
自制豆沙馅 适量
可可粉 适量

面包超人挤挤小面包的做法  

  1. 除黄油外，所有材料混合成团，揉到扩展阶段，加入室溫软化的黄油揉出手套膜

    面包超人挤挤小面包的做法 步骤1

  2. 28℃发酵一小時

    面包超人挤挤小面包的做法 步骤2

  3. 面团发酵好分出九份50g/个的大面团，裹入适量自制豆沙馅

    面包超人挤挤小面包的做法 步骤3

  4. 剩余面团分出九份3g小面团（鼻子），十八份2g小小面团（腮红）

    面包超人挤挤小面包的做法 步骤4

  5. 取适量面团加可可粉揉至吸收，搓出眉毛眼睛嘴巴，夏天室溫高没有二次发酵，烤箱预热后175℃烤制20min

    面包超人挤挤小面包的做法 步骤5

  6. 面包超人豆沙挤挤小面包

    面包超人挤挤小面包的做法 步骤6

  7. 面包超人减脂餐

    面包超人挤挤小面包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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面包超人挤挤小面包相关分类

面包
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该菜谱发布于 2020-05-19 12:21:23
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