气炸锅鸡扒(酸甜酱汁)
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人做过这道菜
唐卉潓
我怕喷油，气炸锅更方便。
用料
| 鸡扒 | 1只 |
| 黄洋葱切碎 | 1/2个 |
| 酱汁: 柠檬汁，蜜糖，酸梅酱，辣椒酱，野蜜，玉米粒。 | |
| 腌鸡扒材料 | 盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，蚝油 |
气炸锅鸡扒(酸甜酱汁)的做法
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对不起，忘了拍照片。鸡扒腌半小时。气炸锅预热160度5分钟。放入鸡扒，皮朝上，160度5分钟，5分钟后翻面，再烤5分钟。之后再翻面120度3分钟。
热油锅把洋葱碎炒香炒软，放入以上所述酱料(玉米粉除外)，加半杯水煮至滚，一汤匙开水半茶匙玉米粉勾芡倒入让酱汁变浓稠。
鸡扒摆盘，煮好的酱汁淋上。 -
胡椒粉可用黑胡椒
小贴士
记得鸡皮那一面先朝上。
鸡扒腌时用牙签刺鸡皮让其容易入味。
鸡扒腌时用牙签刺鸡皮让其容易入味。
