鸡蛋卷（薄饼机）
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人做过这道菜
朦小鼓捣
薄饼机制作鸡蛋卷测试。
我用的这款是利仁薄饼机，平时用来做卷饼的，这里和卷饼沾面糊方法不同，要快速轻沾面糊后翻正机器，颜色会更匀称。
我用的这款是利仁薄饼机，平时用来做卷饼的，这里和卷饼沾面糊方法不同，要快速轻沾面糊后翻正机器，颜色会更匀称。
用料
鸡蛋卷（薄饼机）的做法
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面粉100g大概3/4纸杯
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除面粉外所有材料混合，打入鸡蛋后可以加几滴柠檬汁或者白醋去蛋腥。
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筛面粉搅拌
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搅拌成糊状可以拉线
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预热机器开始烤，经测试，薄饼机要轻沾面糊并迅速离开面盆，这样做出来的最薄而且颜色最匀称。
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翻面后再烤至饼边微卷，开始卷饼，筷子夹住一个小边往上翻卷。这样翻卷可以卷得比较紧实 。*卷的时候建议颜色深的一面露在外面，更好看。
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上面的都大力按压了薄饼机，比较厚，而且加热不匀，最下面的是快速轻沾面糊的。
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开吃～
