香煎孜然豆腐不平凡的美味
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人做过这道菜
日日新又日新苟日新
常吃豆腐美容养颜，油煎豆腐，又焦又有嚼劲，可以当作小零食吃，特别是刚出锅的豆腐撒上孜然粉，香味真是特别吸引人。现在我把香煎豆腐的方法交给大家，希望大家也能学会。
用料
香煎孜然豆腐不平凡的美味的做法
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准备好所有食材，把豆腐切成4x4x1的方形备用，小葱切末
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豆腐两面裹上玉米淀粉
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把豆腐放进蛋液中，两面沾满
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热锅下冷油，开中火
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把豆腐块放入锅内，双面煎黄，把多余的油倒出来
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开始调配我的灵魂酱汁：辣椒面、白芝麻、蒜末浇入热油后再加上生抽、白醋、白糖、盐和孜然粉搅拌均匀
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将酱汁倒入锅内，让每块豆腐都能裹上酱汁
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出锅前撒上一些小香葱，就完成美食了
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香气十足，完胜路边摊的美食成功！
小贴士
1、煎豆腐的时候最好是用不粘锅，豆腐下锅后转小火慢煎，翻面时不容易碎。
2、淀粉要均匀的裹在豆腐上，再沾蛋液。
2、淀粉要均匀的裹在豆腐上，再沾蛋液。
