简单上手，不用打发的爆浆蓝莓酸奶蛋糕

鸡蛋打入不锈钢打蛋盆，用手动打蛋器打散；

加入浓稠的酸奶搅拌均匀，我用的新疆的土姥姥酸奶，很稠，正好两杯。

继续加入玉米淀粉，搅拌均匀。

将拌好的面糊，过筛到蛋糕模具里，这样细腻顺滑，口感更好。如果是圆形阳模，最好垫张油纸，以防稀面糊滴出来。

面糊中 最后放入洗净控好水的蓝莓。
放入烤箱，180度，45分钟。（我是用的10升小烤箱）大家注意自己烤箱温度。
靠近烤箱加热管的温度高，稍有点糊。烤好后，发现装入6寸硅胶模具中正合适。

一口爆浆，外皮略焦里面滑嫩，有芝士蛋糕的味道，好好吃哦！