面筋塞肉（简易版）
3
人做过这道菜
腿毛仙孑
又是一道我儿子最爱的下饭菜，好像现在所有的菜都是围绕着他。这就是爱吧，小时候，家里的饭桌上也都是我爱的菜呢❤️
用料
面筋塞肉（简易版）的做法
-
准备好食材。
-
准备一碗葱姜水。葱姜切成片，加2勺料酒，温水泡10分钟以上。
-
猪肉去皮，我放绞肉机里绞碎的，也可以用刀剁，剁的应该更香
-
加一个母鸡蛋
-
一勺葱姜水，猪肉糜顺时针搅拌至上劲。
-
油面筋抠一个洞，不要太大，小心不要抠破哦
-
把肉塞进去，尽量塞满
-
今天准备了6个，刚刚好
-
拿一个锅子，我用的铸铁锅。加入三片生姜，两个葱段，两个大蒜头（我特地没有去皮，不然煮的时间一长就化掉了）
-
加入2勺老抽，3勺生抽
-
1勺胡椒粉，1勺鸡精
-
根据自己口味加入冰糖，我们家喜欢甜一点的，就加了这么多
-
之前留下的葱姜水都加入（但是里面的葱姜就丢掉吧）
-
大火煮开转小火，15分钟后开盖翻一面，再煮15-20分钟。最后大火收汁2-3分钟。搞定
-
撒上葱花，开吃啦
小贴士
1.肉糜一定要搅拌上劲，不然煮的时间一长，松松散散，不好吃
2.不喜欢颜色这么深的，老抽少放一勺
3.我肉糜里面没有加佐料，如果肉糜里放了佐料，那煮的汤汁里老抽生抽相应减少一半。
2.不喜欢颜色这么深的，老抽少放一勺
3.我肉糜里面没有加佐料，如果肉糜里放了佐料，那煮的汤汁里老抽生抽相应减少一半。
