热干面的酱

Name: 热干面的酱
Ingredients: 4勺纯芝麻酱; 4勺（或随意6）香油; 3勺生抽; 1勺老抽; 1勺耗油; 香葱（绿）; 萧山萝卜干（没有就算了）; 花生碎（有的话）; 一些些五香粉; 不用很多十三香; 不用很多白胡椒（现磨）

1 人做过这道菜

当时没记，果然，这两天想做，酱的配量却已模模糊糊了，努力的回忆了半天，终于想起来了，快记下来，因为这个味道，得到湖北人老公的认可
3碗的量

用料

芝麻酱+香油+生抽+老抽+耗油+糖+五香粉+十三香+白胡椒粉
搅拌至流动
煮熟碱水面，不过凉水就口感软一些，容易入味，过凉水就劲道些，个人觉得入味较差
捞出面条撒上葱沫，萝卜干（切碎）&花生碎（没有就不用加了）
用勺子盛入配好的酱，快速拌匀，快速吃下去

能吃辣的话，可以加辣萝卜（切碎）

酱

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-19 18:44:49

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