①苦笋浸泡好挤干水分备用。 ②热锅热油,倒入苦笋翻炒1分钟,加入半勺盐翻炒5分钟,加入清水焖2分钟。 ③开锅倒入2勺豆瓣酱,我用的是这种微辣口感的。
搅拌均匀翻炒收汁,约2分钟即可出锅啦。
上传你做的豆瓣酱炒苦笋