蒸肠粉
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人做过这道菜
一个懒人的黑暗料理
早餐来一次香辣的看看会不会长痘。配方用量能做十五根肠粉
用料
| 水 | 小碗两碗 |
| 肠粉粉 | 小朋友吃饭的小碗一碗 |
| 小葱 | 四五根 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 蚝油 | 四分之一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 一点点多了咸 |
| 自制辣椒酱 | 两勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 食用油（刷盘子用的） | 适量 |
| 夹子（防止烫手准备一个夹碗盘用的夹子） | 一个 |
蒸肠粉的做法
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万能淘宝买现成的肠粉粉不用去计算比例，（用粘米粉加玉米淀粉一样的，粘米粉：玉米淀粉是1：5）
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肠粉粉加水搅拌均匀无颗粒
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肠，和小葱切碎备用
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刀功不行就切这样子的了
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蒜切碎备用
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将小葱，辣椒酱，盐，蚝油，生抽，蒜放一起搅拌均匀（不吃辣的就不用放辣酱了）
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将搅拌好的肠粉粉水，用盛汤的汤勺（每次盛的时候都要搅拌一下，要不然有沉淀的蒸出来会好粘），盛一勺放到刷了油的不锈钢盘子里，撒上一些火腿和小葱，
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放到烧开水的锅里蒸两分钟，起大泡泡就可以拿出来了
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拿出来后用铲子把它一点点的卷起来，放到另外的盘子或碗里
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全部蒸完后，浇上调好的汤汁就可以吃了
小贴士
没有专门的蒸盘，我就用不锈钢盛菜的盘子蒸，陶瓷碗盘都被熊孩子摔的没有了，所以吃饭的盛菜的都是不锈钢的，
