二狗妈妈的吐司方子改版了一下

Name: 二狗妈妈的吐司方子改版了一下
Ingredients: 汤种60克，后期面团560克王后高筋粉; 180克雀巢淡奶油; 100克蒙牛纯牛奶; 80克白糖; 6克盐; 5克燕子酵母; 200克汤种水量

1 人做过这道菜

天气越来越热了，早上吃吐司比蒸馒头包子省事儿多了。
原材料用量都参照二狗妈的方子，一半面团加了8克菠菜粉，开烤前没有刷蛋液，没加吐司盒盖子，上色后用锡纸盖住，上下160度烤35分钟

用料

二狗妈的方子，真的很好呀
不知道为啥长图传上去就变这样了😰
前一天晚上做汤种，特别简单，200克水加60克高筋粉，小火边加热边搅拌成糊糊状，晾凉加盖放冷藏，第二天下班后取出来使用
汤种面团从冷藏取出，加入淡奶油，纯牛奶，酵母，白糖，盐，放入厨师机和面。十分钟后暂停，用剪刀剪它个二十多刀，很解压，继续和面30分钟。和完取一半出来，剩下的加入菠菜粉，和成绿色。两色面团都对半分开。
擀成长方形薄片，上下叠一起，蔓越莓随意
葡萄干随意
卷起来放入吐司盒，烤箱预热到50度，发酵一小时
发完的白胖子
预热160度左右，烤35分钟。这个自己看成色，不够就加五分钟
晾凉
刀工不太行