客家酿豇豆 做饭还能编出花来 心情美美哒

跟老奶奶买的农家豇豆

先把豇豆的头尾给摘了，清洗干净 ，锅里热水 然后把豇豆放进去烫30秒捞出泡凉水

就酱紫……我尽力了

把豇豆编成一个花圈（嗯？这~ 好像有点那个），把肉末放进去 记得轻轻压一压

肉馅的做法我再说一下哈 三肥七瘦五花肉 两掰蒜 一片姜 泡软的瑶柱或者虾米（就是晒干的虾仁），放绞肉机打成肉末
闲的没事干的也可以自己剁哈哈哈 当减肥 毕竟等会儿还得吃那么多
剁好的肉馅加 食盐 食用油 蚝油 生抽 胡椒粉 生粉 抓均价，生粉一定要放哦，不然煎的时候肉掉了我不赔哈

中火煎

翻过来～

锅里热油后转中小火 把酿好的豇豆两面煎至金黄，放点蒜末提一下香味
准备一碗酱汁，少量盐 一勺蚝油 一勺生抽 一点点老抽（上色用的）半勺淀粉，一碗水，搅拌均匀

把酱汁倒入煎好的豇豆里，盖上盖子焖至收汁就可以起锅啦

啦啦啦 开吃啦