简单的水煮肉片
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人做过这道菜
绾家的美人
我不知道怎么样做的最好吃，但是，我觉着这么做简单，平时解解馋还是可以的
反正，我这么做，家里人也喜欢吃
[呲牙][呲牙][呲牙]
反正，我这么做，家里人也喜欢吃
[呲牙][呲牙][呲牙]
用料
| 肉片 | 克500 |
| 花椒 | 一小把 |
| 辣椒面 | 一勺 |
| 豆芽 | 适量 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 小葱 | 1根 |
| 黄豆芽 | 适量 |
简单的水煮肉片的做法
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1⃣️：里脊肉切片，尽量切的薄一点，放盐，花椒粉，胡椒粉，料酒，一点点油，蛋清，搅拌均匀
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2⃣️：放入淀粉，不用太多，搅拌均匀，搅拌至图3⃣️就行
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3⃣️：肉片腌渍，开始准备配菜（我喜欢蘑菇，豆腐皮，当然可以放你喜欢吃的其他，比如豆芽，芹菜……）
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4⃣️：烫一下配菜，根据配菜掌握一下火候，盛出来备用
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5⃣️：锅里放油，放入葱，姜，火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油
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6⃣️：炒出红油之后加水煮开，放入适量的盐，糖，蚝油，煮开放入腌好的肉片，薄片煮两三分钟就行了，煮大了肉老
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7⃣️：把煮好的肉片放入装好的配菜盆里，放上蒜末
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8⃣️：锅内放油，麻椒，辣椒炸香
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9⃣️：浇在肉片上，放上香菜，完工
