黑糖坚果吐司
8.8
综合评分
11
人做过这道菜
木易炊烟
自己特别喜欢黑糖，芳香四溢 口齿留香 。这款软绵绵又带点嚼劲的吐司，加上核桃仁和蔓越莓干，顿时觉得一整天都是能量满满，享受美味毫无负担。
用料
| 高筋面粉 | 420克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 260克 |
| 鸡蛋 | 两个（86克） |
| 黑糖 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 材料二 | |
| 核桃 | 80克 |
| 蔓越莓.葡萄干. | 100克（泡好） |
| 黑糖 | 40克 |
| 朗姆酒 | 适量 |
黑糖坚果吐司的做法
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准备材料
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全部的材料（除了黄油🧈）放厨师机揉成光滑面团，再加黄油揉出膜。（黑糖不要用水泡开.直接放入揉面就可以）
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揉出膜
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出膜后加一半坚果搅拌均匀即可
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揉好的面团放28度发酵至原来的两倍
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面团分成六个小块揉成圆，盖上保鲜膜醒发20分钟左右，
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面团排气包坚果
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再放入吐司盒、37发酵9分满，用刀在上面划一下放坚果.烤箱预热180度烤40分钟。
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想吃吗 😄😄
小贴士
蔓越莓、葡萄干一定要用朗姆酒浸泡一天以上，用的时候沥干水份。生的核桃我喜欢微波炉叮一分钟。（核桃.蔓越莓.葡萄干和红糖一起搅拌均匀备用）。黑糖用的是冲绳黑糖比较硬 ，你直接敲碎揉面就行。
