自制低油手抓饼胚
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人做过这道菜
A燕之手工烘焙
儿子想吃手抓饼，可是家里没有现成饼皮，于是找了方子做起来，没想到还挺成功的，以后想吃自己做，既健康又新鲜。
用料
自制低油手抓饼胚的做法
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300克面粉一半加热水拌匀，一半加冷水拌匀，再混合后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
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面团醒发时我们可以做油酥，50克的面粉，加入6成热的植物油，搅成如图状态即可
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醒发好的面团，分成6份，滚圆，表面再刷上一层油，再醒发20分钟，醒发好后，擀成薄饼，刷上油酥
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将刷好油酥的饼皮一层层折起来
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折好后卷起来
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擀平就可以了，每张饼用保鲜膜隔开，放冰箱冷冻，第二天拿出来平底锅煎下就可以了。
