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消暑冬瓜汤

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快樂随心的厨房  快樂随心

用料  

老冬瓜 约1500克
淡菜 50克
红豆 约100克
猪扇骨 一块
陈皮 数片
姜 适量
盐 适量

消暑冬瓜汤的做法  

  1. 猪骨头焯水洗干净，准备好淡菜，红豆，姜，陈皮（泡软）全洗干净

    消暑冬瓜汤的做法 步骤1

  2. 冬瓜不要退皮，洗干净切厚块，连同所有材料煲约两小时

    消暑冬瓜汤的做法 步骤2

  3. 冬瓜与红豆软烂，放盐调味即可，吃的时候可以连皮吃（据说冬瓜皮更加消暑消脂）嫌硬也可以不吃冬瓜皮

    消暑冬瓜汤的做法 步骤3

小贴士

比平常正常量的水放少一些一起煲，因为冬瓜含水量非常高，煲好了反而汤多了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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消暑冬瓜汤相关分类

家常菜 清淡
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该菜谱发布于 2020-05-20 15:26:20
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