不一样的香蕉松饼

准备好材料！

香蕉切片，把鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋黄打散。(装蛋清的容器要无水无油哦！)

香蕉和牛奶用搅拌机打成泥状。

香蕉泥过筛加入蛋黄液中。

面粉和盐也筛入香蕉泥中。(过筛能让面糊更幼滑。)

用搅拌器Z字型翻拌，把所有材料拌均匀。(不要画圈圈，面粉会起筋的。)

蛋白分三次加入砂糖，用电动打蛋器打成蛋白霜。

把蛋白霜倒入面糊中继续翻拌均匀。使面糊成为浓稠酸奶的状态。(面糊太稠加牛奶，太稀加面粉。)

1，用平底锅，开中小火预热两分钟，转小火。
2，勺一大勺面糊倒入锅。(离高一点倒，一次完成，它会自动变圆型的。)
3，看到表面有小气泡就可以翻面。一铲，一翻，干脆利落。

继续等待两分钟，就大功告成！上盘！

可加入酸奶，配上坚果和水果。味道更美味！营养更均衡！