莲藕猪手汤
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荷仙小师傅
用料
莲藕猪手汤的做法
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1、猪脚洗净切段，莲藕切7-9厘米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍烂
2、锅里烧开水待水沸腾时，把猪脚放进去过水，再煮三分钟然后滤出来
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3、锅里再倒入食用油，等一分钟后，把猪脚倒进去用大火炒5分钟
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4、再把所有的材料一起倒入高压锅内，用大火煮15分钟再用小火煮10分钟，待出锅时再撒点葱就好了
小贴士
1.猪蹄宜选用前蹄，即猪手。与猪后脚相比，前脚的骨头更细一些，肉质也多，而且富含胶质，更适合做菜；
2.小火慢炖汤才更美味哦
2.小火慢炖汤才更美味哦
