卤牛腱子
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人做过这道菜
Sunny的私房菜
因为宝宝比较挑食，肉老一点就不吃，所以跟一位姐姐学做这道菜，现在这道菜已经是我家饭桌上定期出现的菜品了。
我选择的是小牛腱子，因为一头牛只有两块，每次想做的时候必须提前一天跟老板娘定，不然肯定买不到了。
我正常会到菜场买本地牛肉，进口冷冻肉很少买
切片尽量切薄，宝宝能嚼的动
我选择的是小牛腱子，因为一头牛只有两块，每次想做的时候必须提前一天跟老板娘定，不然肯定买不到了。
我正常会到菜场买本地牛肉，进口冷冻肉很少买
切片尽量切薄，宝宝能嚼的动
用料
卤牛腱子的做法
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将牛腱子放到水里泡出血水，换几次水。然后在锅里加生姜和黄酒过一下牛肉的杂质。
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图一的是干料，这是酱料
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一起放到砂锅内，煮开后小火40-60分钟即可，然后关火。口味淡的两三个小时即可，胃口重的泡一夜。第二天早上拿出来等个把小时再切比较好切
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这是最后的成品，引起你的食欲了吗？
