培根蛋酱意大利面

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カルボナーラ
培根蛋酱意面
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意面爱好者本人

用料  

意大利面 100克
培根 几片
鸡蛋 1个
奶油或牛奶 50克
洋葱 1/4个
芝士粉 适量
盐和胡椒 适量

培根蛋酱意大利面的做法  

  1. 盐水煮意面(留点汤)、切洋葱、切培根、拍蒜。

  2. 蛋黄、50ml淡奶油或者牛奶、芝士粉拌匀成蛋酱。

  3. 锅中放橄榄油,下蒜、培根、洋葱。

  4. 下意面,搅合搅合,倒入意面汤,搅合搅合。

  5. 尝下味道,不够加点盐和胡椒。

  6. 关火,倒入蛋酱,混合均匀。

    培根蛋酱意大利面的做法 步骤6
  7. 装盘,撒黑胡椒和芝士粉。

    培根蛋酱意大利面的做法 步骤7

小贴士

一定要关火再拌蛋酱
 

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该菜谱发布于 2020-05-20 21:07:31
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培根蛋酱意大利面的答疑

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