爆炒鸡脆骨（三角骨）
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人做过这道菜
安娜学做饭
真的好好吃呀，但是做之前我在下厨房都没搜到攻略，那我就自己写一个吧！
用料
| 鸡脆骨 | 1斤 |
| 青椒 | 1个 |
爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法
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鸡脆骨化冻洗净
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➕料酒，姜片，葱段焯水（我家没有葱段所以没放了，生姜料酒最好放一下）
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撇去浮末后再煮15-20分钟
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盛出冲洗沥水备用
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加入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺色拉油，适量辣椒粉，胡椒粉，盐抓拌均匀腌制15分钟左右（我用的是翠宏干碟调料包，简单方便）
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锅中油热倒入爆炒，炒熟后加入青椒继续翻炒
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出锅后撒上白芝麻
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叮叮，完成，好好吃！
小贴士
我觉得我做的这道菜还不算完美，因为稍稍有点干，如果能带点儿汤汁，不要炒的那么干会更好吃！
另外就是，脆骨带的肉味道太棒了，所以大家可以加点儿鸡肉一起腌制一起炒！
另外就是，脆骨带的肉味道太棒了，所以大家可以加点儿鸡肉一起腌制一起炒！
