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红烧土豆饼

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菜地里种的土豆丰收了，那就做个红烧土豆饼

用料  

土豆 20个
油，盐，酱油，味精 适量
大蒜 1瓣
小青椒 5个
薄荷 6片

红烧土豆饼的做法  

  1. 土豆放水里煮熟，放凉，一定要放凉，不然土豆饼拍不成型的。

    红烧土豆饼的做法 步骤1

  2. 大蒜，青椒，薄荷切好备用

    红烧土豆饼的做法 步骤2

  3. 土豆用刀背拍成饼状，锅里放多点油，下土豆饼，如图油煎至金黄。

    红烧土豆饼的做法 步骤3

  4. 油煎到如图这样就可以了

    红烧土豆饼的做法 步骤4

  5. 放入蒜末，辣椒翻炒，放盐翻炒

    红烧土豆饼的做法 步骤5

  6. 加入适量酱油翻炒

    红烧土豆饼的做法 步骤6

  7. 加入少量水，翻炒下，增加湿度，使土豆更入味

    红烧土豆饼的做法 步骤7

  8. 放入薄荷，翻炒一下

    红烧土豆饼的做法 步骤8

  9. 最后放入味精翻炒

    红烧土豆饼的做法 步骤9

  10. 装盘，美味！

    红烧土豆饼的做法 步骤10

小贴士

土豆煮好一定要放凉才能拍出完整的饼状，油煎时要煎到金光，才不会碎。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-05-21 18:08:52
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