羊肉巴蛸火锅
0
人做过这道菜
St悦微
今天婆妈拿出来了羊肉和巴蛸，晚上吃火锅吧！鱼羊一个鲜字!
抓巴蛸出紫灰色泡泡的时候我好开心啊!
和家人和和美美得吃一顿，不用出去吃大餐，但是有十倍的满足!
抓巴蛸出紫灰色泡泡的时候我好开心啊!
和家人和和美美得吃一顿，不用出去吃大餐，但是有十倍的满足!
用料
| 盐 | 半一勺 |
| 小苏打 | 小半勺 |
| 糖 | 一点 |
| 巴蛸 | 一斤 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根半 |
| 山药 | 1根 |
| 羊肉 | 1斤 |
| 小葱 | 一把 |
| 香菜 | 一把 |
| 味极鲜 | 1大勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 香油 | 多一些 |
| 耗油 | 一些 |
| 花椒油 | 一些 |
| 醋 | 一点 |
| 苹果醋 | 没有不加也行 |
| 白芝麻 | 一把 |
| 青红杭椒 | 一点 |
羊肉巴蛸火锅的做法
-
巴蛸切四刀，用半勺盐，一点糖，小半勺小苏打抓出紫灰色泡泡，需要抓七八分钟，出泡泡就是胜利
-
羊肉先用高压锅压一压，火锅锅里煮上白萝卜，胡萝卜，山药
-
调料有小葱，香菜，味极鲜，酱油，香油，蚝油，花椒油，糖，醋，苹果醋，白芝麻，青红杭椒
-
乌鸡卷，牛羊肉卷和毛肚
-
毛肚蘸酱
-
巴蛸蘸酱
-
乌鸡卷蘸酱
小贴士
可以加点网红乌鸡卷，牛羊肉卷和毛肚更鲜美了
