银耳红枣羹

0 人做过这道菜

用料  

银耳 半朵
红枣 10颗
枸杞 15粒
黄冰糖 20克
老红糖 一颗
桃胶 5克
雪燕 5克
清水 500毫升

银耳红枣羹的做法  

  1. 将银耳泡开,洗净,根部不要,撕成小朵,倒入清水。

    银耳红枣羹的做法 步骤1
  2. 将桃胶和雪燕泡开洗净,枸杞、红枣洗净。(图为桃胶和雪燕)

    银耳红枣羹的做法 步骤2
  3. 将银耳、桃胶一起放入锅中煮开,煮到银耳开始出胶时,放入枸杞、红枣、泡开的雪燕、老红糖和冰糖。再小火慢熬30分钟即可。(视频为出锅后晚上照的,图为封面)

    银耳红枣羹的做法 步骤3

小贴士

这个超简单味道也超级好,推荐大家试一试!
雪燕和桃胶最后会煮化,所以最好使用封闭式的锅,这样更利于营养保留再吸收!
老红糖放了颜色会深,不喜欢可不放!
黄冰糖口感更好,没有可用白砂糖!
一定要熬出胶来,这样才好喝!!!!!
 
该菜谱发布于 2020-05-21 20:16:35
35 收藏


银耳红枣羹的答疑

关于银耳红枣羹的做法还有疑问? 登录提一个问题