茄子滚刀块切好放旁边。八角水里稍微冲一下，擦干。蒜瓣切半。
冷锅热油，油稍微多点，中火把蒜瓣和八角扔到锅里翻炒出香味，然后下茄子，炒几下。接下去的步骤蛮关键的。
锅盖盖好，中小火焖茄子🍆，焖到打开锅盖，茄子看上去已经软糯。就可以加生抽下去，再加糖，炒几下即可以出盘。
上传你做的口感软糯的油焖茄子
穿越星球的ida
