绿豆糕
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人做过这道菜
黄桃爱上酸奶
超爱折腾模具！觉得很可爱！就喜欢😍看着一坨坨变成漂亮的形状。
前面忘记拍照📸了，口述：
第一步：250克去皮绿豆泡一夜（一定要去皮绿豆，不然去到你怀疑→_→人生，泡绿豆的水记得换）。
第二步：绿豆沥水蒸熟（大火🔥35分钟左右）用手一捏就碎了就可以了。
第三步：60克黄油融化，蒸好的绿豆捣碎（用料理机也可以，加点牛奶🥛，少一点，难的炒干）
第四步：不粘锅炒干
前面忘记拍照📸了，口述：
第一步：250克去皮绿豆泡一夜（一定要去皮绿豆，不然去到你怀疑→_→人生，泡绿豆的水记得换）。
第二步：绿豆沥水蒸熟（大火🔥35分钟左右）用手一捏就碎了就可以了。
第三步：60克黄油融化，蒸好的绿豆捣碎（用料理机也可以，加点牛奶🥛，少一点，难的炒干）
第四步：不粘锅炒干
用料
| 绿豆250 | 克 |
| 黄油60 | 克 |
| 白砂糖适量 | 克 |
| 牛奶🥛适量250克 |
绿豆糕的做法
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🙈🙈前面忘记拍了，口述如上，炒干后放一放凉（不然烫到怀疑→_→人生），搓成28-30克的小剂子，不用搓太圆，待会要压的。
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放模具了，按着压出来就是了。
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摆放整齐，接着压，我做了27个，里面三个是30克。
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看着漂亮！
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有食欲，上面👆🏻有杂质是少量绿豆皮没有择出来
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还有的就是小火🔥，大火🔥容易炒一层绿豆锅巴
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新鲜出炉！卖相如何？
小贴士
一定小火🔥炒。
称小剂子的时候放一张保鲜膜在称上，便于捏拢和防烫！
称小剂子的时候放一张保鲜膜在称上，便于捏拢和防烫！
