营养早餐～日式牛奶餐包
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Olivia_早餐时光
用料
营养早餐～日式牛奶餐包的做法
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将所有材料中除黄油外其他都放入厨师机中 揉至扩展阶段
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加入黄油继续揉至完全阶段 揉出手套膜
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揉好的面团 揉圆 盖上保鲜膜发酵 面团发酵至2倍大
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取出发酵好的面团 压扁排气 分割成12等份 揉圆 松弛15分钟
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松弛好的面团 分别从中间向上 向下擀开
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然后从左向中间折
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再从右向左折过来 完成
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擀长一点
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然后从两边各自向中间卷
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卷紧
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翻面 依次做好放入烤盘 （如果没有此模具 整齐摆放到普通大烤盘里是一样可以的）
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依次全部卷好 放入烤盘
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放入烤箱设置35度 二发 烤箱里面放一小盆水 增加湿度 二发20～30分钟左右 发酵好的面团筛上高粉 用割刀割出十字型
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放入预热好的烤箱 150度烤25分钟 出炉 晾凉。脱模。即可
