【健康营养早餐】只用面粉和油就可以做的超简单红豆沙酥饼(无黄油版好吃不腻)

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入门级甜点,可以做早餐、午后茶点,夜宵小吃,学会了给家人朋友露一手!

用料  

面粉 320克
玉米油 90克
自制豆沙馅 适量
白糖 10克

【健康营养早餐】只用面粉和油就可以做的超简单红豆沙酥饼(无黄油版好吃不腻)的做法  

  1. 这就是在家做酥饼的全部食材,其实白糖也可以不用放,自制的豆沙馅已经够甜,我本人不喜欢太甜,但我老公超喜欢甜食,没办法中和一下😂

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  2. 200克普通面粉不用过筛放一个大盆里

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  3. 加水用筷子搅和搅和,水适量,看没什么干面了就可以了

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  4. 加30克玉米油,其他的植物油也可以

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  5. 加10克白糖,不加也可以

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  6. 用手揉面团,能不能做成功就看这步了

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  7. ⚠️注意!揉面的过程中会有一个阶段面会很粘手,千万不要加干面粉!要是太黏手揉不好可以把面团放一边醒几分钟再揉

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  8. 揉成不黏手的面团就可以了,盖上保鲜膜待用

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  9. 120克普通面粉放另一个中盆里

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  10. 60克玉米油,其他植物油也可以

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  11. 混合揉成油酥面团,盖上保鲜膜待用

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  12. 面板上刷上油防粘,面团拿出来不用揉

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  13. 切成16等份

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  14. 揉成面团盖上保鲜膜防干

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  15. 油酥面团也分成16等份

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  16. 取一个面团,压扁后用手抻大,把油酥小面团放里面

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  17. 包成小包子

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  18. 其他的15个面团也这样组合,反着放在面板上盖上保鲜膜

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  19. 拿出第一个擀成长条

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  20. 卷成这样的面卷

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  21. 其他的15个也这样卷

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  22. 再取出第一个再擀成长条

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  23. 再卷

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  24. 卷卷卷

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  25. 好了可以把烤箱预热了,开始包酥饼,把卷好的小面团中间压一下

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  26. 然后对折

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  27. 然后再压扁

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  28. 擀薄一些

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  29. 放红豆馅,我自制的豆沙馅等下次再做的时候把方法发一下

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  30. 包小包子,我这个包的有点丑

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  31. 反过来用手压扁

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  32. 放烤盘中

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  33. 牙签戳一些小洞,根据个人喜好可以撒点芝麻、花生等,我刷了蜂蜜水再撒的黑芝麻,也可以刷蛋液,也可以什么都不加,照样好吃

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  34. 放烤箱上下火180度烤个25-30分钟,看自己家烤箱脾气

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  35. 好啦,大功告成,开吃!香甜可口,好吃不腻。

    【健康营养早餐】只用面粉和油就可以做的超简单红豆沙酥饼(无黄油版好吃不腻)的做法 步骤35

小贴士

要注意的就是揉面要有耐心,粘手的阶段不要加干面

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-22 05:33:33
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