空气炸锅食谱之龙利鱼柳+薯条
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人做过这道菜
海德园小厨
为了对付爱吃薯条的三岁小儿和爱吃鱼的三十岁老公，研发了这道快手百搭菜。我家是配上凉拌米线吃了，鱼柳搭配番茄酱也可以成为一道小食。空气炸锅基本不用油，所以薯条和鱼柳吃多了也没问题。
用料
空气炸锅食谱之龙利鱼柳+薯条的做法
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土豆切成粗壮的大条，沥干，垫底。不要太细，以免烤干。放入一勺橄榄油，一一小勺盐，在空气炸锅里稍微拌匀即可。
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龙利鱼柳提前腌制至少15分钟，白胡椒粉，盐，少量料酒，五香粉，抓匀，加少许生粉，平铺在土豆上面。撒上一小勺橄榄油。
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关上空气炸锅盖子，用360-400度，烤10分钟。然后揭盖，把鱼柳翻面（土豆不用翻），继续烤10分钟。
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鱼柳烤完后不会粘连，稍微用筷子拨一拨就可以逐个夹下来。把鱼柳夹出来后，看看土豆好了没有，土豆表面如果还没有发黄可以继续加热10分钟。或者拿出来油里二次复炸。
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我家鱼柳拿去拌米线了。所以加了少许孜然和basil。咸鲜口味的。如果要蘸番茄酱吃的话尽量不加太多香料。白胡椒粉和盐就够了。
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用同样做法做出来的空气炸锅版烤鸡腿也很好吃。也拿去拌米线了。改天再发菜谱
小贴士
土豆和鱼放入锅里的时候要沥干水份，油不要太多，这样口感比较焦脆
