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京酱肉丝

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灰灰的甜甜的厨房  灰灰的甜甜

用料  

里脊 如图量
甜面酱 2勺
白糖 10克
生抽 一大勺
老抽 三分之一勺
葱
胡椒粉 少量
料酒 适量

京酱肉丝的做法  

  1. 肉切丝葱切丝 生抽、料酒胡椒粉腌制肉丝

  2. 调料汁：两大勺甜面酱 一大勺生抽 三分之一勺老抽 10克白糖 适量水 搅拌均匀

  3. 锅内放油 放部分葱丝翻炒至油热葱香

  4. 放入肉丝大火翻炒至水分干 放入料汁中到大火翻炒均匀 剩下的葱丝码在盘内 趁热把肉丝浇到葱丝上即可

小贴士

大火翻炒是爆香的关键

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该菜谱发布于 2020-05-22 13:18:31
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