茅屋乳酪

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是小红书【口袋的食堂】用户的方子
自制乳酪,快捷低卡,
过程简单所以没有图片
50g成品共175kcal

用料  

低脂高钙纯牛奶 280克
简爱无蔗糖酸奶 70克
成果:茅屋乳酪 50克

茅屋乳酪的做法  

  1. 牛奶和酸奶都放入锅中,中小火煮,直到有小泡泡出现,咕嘟咕嘟一分钟左右

  2. 关火,静置一段时间,可以观察到明显的结块

  3. 倒出来纱网过滤,过滤出来的乳酪可以再用搅拌机搅拌得更顺滑

小贴士

1⃣️关键就是牛奶和酸奶的比例,4:1做出来既有牛奶的奶香味又有乳酪的酸味,感觉挺好的
2⃣️煮的过程中控制一下热度,不要粘在锅上了
 
该菜谱发布于 2020-05-22 13:37:42
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茅屋乳酪的答疑

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