芒果蝦仁藜麥飯糰

芒果切丁，胡蘿蔔也切丁;胡蘿蔔要切得比較碎，然後用鍋炒一下，放少許的水等到熟，倒出來備用。

大米可以先在電飯煲中煮好；藜麥就有水煮半小時，濾干備用。（注意大米不要這麼快在電飯煲里倒出來，因為飯糰要有餘溫才容易成形）大米和藜麥的比例是2:1

蝦仁洗淨，用料酒、鹽、糖、黑胡椒粉、檸檬汁調味(調味分量都是少許，等5分鐘入味)。蒜瓣切蓉(備用);然後將鍋燒熱放少許油在放蒜蓉炒至可以聞到香味，后再放入蝦仁翻炒等蝦仁變紅就可以了！

將聖女果對半切開4份，生菜切成小段，備用

將蝦仁切丁，然後放入弄好的胡蘿蔔碎，芒果丁，大米和藜麥放在一起拌勻（在拌的過程中，可以放入少許鹽，檸檬汁，黑胡椒粉，醬油等）。再用保鮮紙包裹飯糰，按照你所需的形狀包好就ok了！

沙拉醬汁（檸檬汁和葵瓜子油的比例是1：2，在放入適量的黑胡椒、鹽、糖）最後將生菜鋪在底，接著放聖女果，再放飯糰。可以食用的時候再放醬汁